29/06/2010

Sirop aux fleurs de sureau

Vite vite, avant que les sureaux ne perdent leurs fleurs, il faut faire du sirop!

ombelles

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Voici ma recette (il en existe d'autres).

Ingrédients:
 - 40 ombelles (grappes) de fleurs de sureau
 - 2 litres d'eau de source
 - 3 kg de sucre blanc
 - 90 gr d'acide citrique (la préparation se conservera plusieurs mois) ou le jus de 12 citrons (se conservera quelques semaines)

ingrédients

 

Préparation:
Mettre les ombelles dans l'eau et laisser macérer pendant 18 heures.  Filtrer.  Ajouter le sucre et l'acide citrique ou le jus de citrons.  Mélanger au fouet pendant +/- 30 minutes, jusqu'à ce que le liquide devienne un sirop.  Mettre en bouteilles.  Boire en le diluant comme une grenadine ou avec du vin blanc frais.

en bouteille

 

 


Remarque: étant donné que nous faisons une cinquantaine de litre par an, je branche un mélangeur à plâtre sur la perceuse et c'est elle qui mélange!  Et c'est beaucoup plus rapide (10 minutes suffisent).

08:06 Écrit par Stef dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (3) |  Facebook |

22/06/2010

Un peu débordée...

... pour l'instant. Trop de choses à faire et pas assez de temps!  Je vous en dirai plus dans un moment.

En attendant, je mets ce blog entre parenthèses.

18:23 Écrit par Stef dans Divers | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

17/06/2010

Quelques nouveaux tabliers

Pour porter avec les sarouels.

Celui avec les poissons, rien de bien spécial.

Le rouge avec les carrés blancs, rien de bien spécial non plus.

Mais quand j'ai eu terminé le blanc avec les ronds rouges, j'ai de suite pensé à autre chose et je me suis dit "Oh, non, je ne pourrai pas le porter, on va me faire trop de commentaires!".  A votre avis, lesquels?

 

3 tabliers

 

 

07:49 Écrit par Stef dans Couture | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

15/06/2010

Vitre de la douche

L'autre jour, un ami me demandait quel produit j'utilise pour nettoyer la vitre de la douche et enlever le calcaire qui s'y dépose.

AUCUN PRODUIT!

Comment on fait alors?  On essuie tout simplement la vitre avec une lavette en micro-fibres après le passage dans la douche.

Résultat: aucune trace et c'est hyper rapide!  Je fais de même avec le mitigeur et le pommeau de douche.

douche_~KS94066

07:45 Écrit par Stef dans Nature - naturel | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

14/06/2010

Balles de lavage

Pt boules

Et oui, ce sont des balles de lavage.  Bravo Bénédicte et Hélène!

Il s'agit de 12 petites balles en caoutchouc que l'on dépose dans le tambour de la machine à laver.  En battant et brassant le linge (comme les lavandières jadis), elles permettent d'utiliser moins de poudre à lessiver et moins d'adoucissant (chez nous, on n'en met plus du tout!).  Et le linge ressort tout doux.

Cela faisait un petit temps que j'en cherchais, mais soit je les trouvais trop chères, soit elles étaient fabriquées en Chine.

Et l'autre jour, dans un magasin bio, je suis tombée née à née avec celles-ci, fabriquées en Belgique et pour moins de 20 euros le pack de 12 balles.

Le seul inconvénient de ces balles: le bruit.  Etant donné qu'elles sont en caoutchouc, elles ne font pas énormément de bruit, mais j'imagine une machine à côté de la chambre à coucher, cela doit tout de même être dérangeant.

On peut aussi mettre des balles de golf, moins chères, mais ça doit être  très très bruyant!

07:45 Écrit par Stef dans Maison | Lien permanent | Commentaires (3) |  Facebook |

11/06/2010

Comment faire avaler un comprimé à un chat?

Nous avons toutes les peines du monde à faire avaler des comprimés à notre chat.  Dans un morceau de jambon, ça ne va pas.  En poudre dans les croquettes, ça ne va pas.  En poudre dans un peu d'eau, ça ne va pas.  En poudre dans une pâtée, ça ne va pas non plus!

Mais la semaine dernière, une amie nous a donné un truc qui fonctionne!

Ecraser le comprimé et le mélanger à une noisette de beurre mou.  Déposer le beurre sur chaque patte avant.  Le chat se lèche, et avale le médicament illico!

chat sur une pierre

08:56 Écrit par Stef dans Divers | Lien permanent | Commentaires (4) |  Facebook |

10/06/2010

Marmelade de rhubarbe

 

Hier soir, j'ai fait (pour la première fois) de la marmelade de rhubarbe.

 

Plusieurs commentaires:

 - le plan de travail et le sol(!) était éclaboussés de confiture

Marmelade rhubarbe - cuisson

 

 - la cuisson a pris 40 minutes (je m'attendais à 10 minutes)

 - prévoir un entonnoir à confiture la prochaine fois car je me suis brûlée les doigts avec de la confiture bouillante qui dégoulinait du pot

 - au départ, la casserole était pleine et à la fin il en restait moins de la moitié

 - MAIS le résulat est excellent!

Marmelade rhubarbe - en pots

 

 

La recette:

Eplucher et couper la rhubarbe en petits morceaux.  Peser.  Prendre la même quantité de sucre.  Dans une casserole, alterner les couches de rhubarbe de de sucre et laisser macérer pendant 12 heures.  Cuire à feu vif jusqu'à ce que la confiture prenne (ne coule plus quand on dépose quelques gouttes sur une assiette).  Mettre en pots.  Laisser refroidir avant de fermer les pots.


Concernant la mise en pot, voici une astuce de grand mère.  Certains disent que la confiture bouillante versée dans un pot froid peut faire éclater le verre (j'ignore si c'est vrai).  Pour éviter cela, lorsque la confiture est prête (et qu'elle n'éclabousse plus de tous les côtés), déposer les verres tout autour de la casserole: le verre prend de la chaleur et la différence est moins importante quand on y verse la confiture.

Marmelade rhubarbe - cuisson finie

08:15 Écrit par Stef dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (4) |  Facebook |