24/07/2010

DECUE

Il y a quelques semaines, j'ai récolté des fraises dans le potager et j'en ai fait 8 pots de confiture.  Délicieuse.

fraises.jpg

 

confiture de fraises.jpg

 

Mais voilà, hier j'ai ouvert l'armoire où je les stocke et j'ai constaté que toutes les confitures avaient moisi.  C'est sans doute un manque de sucre ou un manque de cuisson.

Certains reprennent la confiture (sans le moisi) et la recuisent ... mais je n'ai pas trop envie, j'ai peur que le goût reste.  On fera mieux l'année prochaine!

 

06:44 Écrit par Stef dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (3) |  Facebook |

Commentaires

ça m'est déjà arrivé, je te comprends, tout ce travail, et ce plaisir aussi, gâché comme ça, c'est rageant...

Écrit par : lilou | 29/07/2010

On m'a rapporté que retourner les pots aide la conservation

Écrit par : Zouzou | 25/08/2010

Merci Zouzou, je le ferai la prochaine fois.

Écrit par : Stef | 27/08/2010

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