01/10/2010

Coulis de tomates

Il reste encore des tomates dans la serre: quelques bons kilos de tomates bien mûres transformées en coulis et quelques vertes (qui mûrissent dans un cageot dans notre cuisine).

Pour ce coulis, j'ai ajouté plein d'ingrédients, on verra bien.  En tout cas, ça sent très bon!  J'ai mis des carottes, tomates cerises, poivrons, courgettes, oignons, basilic, thym, romarin, origan et ail.


Pour la conservation, j'ai suivi les conseils de Vache-le-père: ébouillanter les bocaux et les remplir jusqu'à ras bord.


coulis de tomates.jpg

 

07:51 Écrit par Stef dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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