08/08/2011

Groseilles blanches

Non, ce ne sont pas les groseilles à maquereaux.  Ce sont des groseilles identiques aux rouges, mais blanches (enfin, légèrement rosées).  Le goût est un tout petit peu moins acidulé.  Le Jardinier en a planté deux arbustes.

 

Il y a quelques semaines, nous avons récolté une bonne passoire de groseilles blanches, et quelques groseilles rouges que les oiseaux ont bien voulu nous laisser.

Groseilles blanches.JPG

 

Avec le tout, nous en avons fait de la gelée ... qui est presque aussi rouge que si toutes les groseilles avaient été rouges.  Et le goût?  Identique!  Avantage des groseilles blanches: les oiseaux ne les mangent pas.

 

Gelée de groseilles blanches + rouges.JPG

07:08 Écrit par Stef dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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