Stef's blog

Toujours la même recette, très facile et délicieuse.  Je vous conseille vivement de tester!

Pour fêter les 3 ans de ma Poussinette à l'école, j'ai pensé à une table décorée pour un goûter, avec gâteau, tasses, sous-tasses, assiettes, théière et jolie nappe.  Attention, prévoir 1 heure minimum pour la décoration.

Génoise recouverte de pâte à sucre.  Je me suis bien amusée avec l'emporte-pièce "fleur". 

Voici une recette très simple à réaliser et qui permet de se "débarrasser" des blancs d'oeufs qu'il reste dans le frigo.

Ingrédients:

2 blancs d'oeufs (= 60 gr)

70 gr de beurre fondu

70 gr de sucre

60 gr de farine

arôme de citron, orange ou vanille selon votre goût

Préparation:

Battre les blancs d'oeufs +/- fermes.  Ajouter le sucre, la farine, le beurre et l'arôme.  Mélanger.  Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.  Verser dans des moules beurrés et cuire 8 minutes à 220° C.

Remarque: les blancs d'oeufs peuvent être congelés.  Pour les utiliser, il faut les laisser décongeler doucement à température ambiante (pas de micro-ondes).

Bon appétit!

Après le délicieux clafoutis aux reines claudes, j'ai testé le clafoutis aux prunes rouges, mmmhhhhh.  Bien meilleur que la compote de prunes je trouve.

Pour les 5 ans de Lapinet à l'école, j'avais envie de réaliser le gâteau Flash McQueen comme celui-ci.

J'avais préparé le gâteau la veille et j'avais 1 heure le matin pour le décorer.  "Les doigts dans le nez" que je me disais.  Ah oui, ... et bien non!  Il m'en aurait bien fallu 3 de plus pour y arriver!  

Voyant l'heure tourner et le gâteau ressemblant plus à une voiture de stock-car qu'à Flash, j'ai paré au plus pressé et c'est dans cet état que j'ai déposé le gâteau à l'institutrice (elle est polie, elle m'a félicité ).

Attention, vous êtes prêts?

C'est du massacre, je vous préviens!

Lapinet a tout de même reconnu Flash, ouf....

Cet été, Lapinet a dormi 3 nuits sous tente dans le jardin.  Pour son cinquième anniversaire, l'idée du gâteau était toute trouvée!

Cake aux pommes recouvert de pâte à sucre.

Nous avons planté un prunier il y a quelques années (5 ou 6 ans) et c'est la première fois que la récolte est satisfaisante.  Plusieurs kilos de délicieuses prunes bien juteuses.

Pour la première fois, j'ai essayé une recette de clafoutis.   Mhhhh, c'est délicieux et très facile à préparer!