02/03/2012

Madeleines

Par ce froid, j'avais envie d'accueillir mon Lapinet en rentrant de l'école avec une bonne odeur de pâtisserie.  Je n'avais jamais essayé les Madeleines, c'est chose faite, et c'est très simple!

 

Il faut:

 - 2 blancs d'oeufs

 - 70 gr de sucre

 - 60 gr de farine

 - 70 gr de beurre

 - arôme de citron ou d'orange

 

Faire fondre le beurre.  Battre les blancs (légèrement).  Ajouter le sucre, la farine, le beurre fondu et l'arôme.  Laisser reposer une heure au réfrigérateur.  Préchauffer le four à 220 °C.  Beurrer des moules (pas nécessaire s'ils sont en silicone), les remplir au 3/4 et enfourner pour +/- 10 minutes.

 

Madeleines.JPG

Je n'ai pas de moules à Madeleines, j'ai utilisé des barquettes et des moules ronds.

 

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24/02/2012

Gâteau d'anniversaire en hiver

Et oui, on peut décorer un gâteau d'anniversaire avec des "fruits d'hiver": mandarines, kiwis, raisins, ananas et quelques framboises surgelées (ajoutées après avoir fait la photo).


Gâteau anniversaire janvier.JPG


07:34 Écrit par Stef dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (2) |  Facebook |

17/02/2012

Plat à étages

J'aime beaucoup les plats à étages comme celui-ci:


Plat à étages.jpg

 

Mais je n'en possède pas chez moi.  Alors je fais avec les moyens du bord: 3 assiettes assorties et 2 verres retournés.  Le résultat est satisfaisant mais c'est la stabilité du montage qui est à améliorer.


Mini choux à la crème.JPG

Ici avec des mini choux à la crème

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13/02/2012

Gâteau chenille

Pour le premier anniversaire de Poussinette, j'ai fait un gâteau chenille. 


Très facile à réaliser, quand on a le moule adéquat!  Il s'agit d'un moule à savarin dans lequel je fais un gâteau marbré.  Je le découpe en 4 et le dépose en forme de chenille.  Un peu de ganache au chocolat par-dessus.  Des décorations avec des bonbons et le tour est joué!

 

Gâteau chenille.JPG

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21/12/2011

Gâteau d'anniversaire

Pas facile de décorer un gâteau d'anniversaire en hiver?  Mais si!  Avec des kiwis, mandarines, raisins, framboises (du jardin mais congelées) et ananas (en boîte).

 

Gâteau d'anniversaire.JPG

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07/11/2011

Cadeaux pour une jeune maman...

... qui a déjà un enfant et qui donc ne voulait pas être "encombrée" de cadeaux inutiles. 

Elle a joint un petit mot au faire-part: "Etant donné que c'est notre second enfant, nous sommes déjà bien équipés et nous n'avons pas de grand besoin.  Si vous avez un petit garçon dont les vêtements ne sont plus utilisés, quelques tenues nous feraient plaisir.  Mais surtout, plus de doudous". (Ce texte, je l'ai écrit de mémoire, Dominique, si tu passes par ici, ne m'en veux pas, j'ai perdu le petit papier...)

Je trouve l'idée des vêtements de seconde main géniale!

J'ai donc choisi des tenues de Lapinet dans plusieurs tailles et j'y ai ajouté un pot de coulis de tomates, un pot de confiture de prunes rouges, un flaçon de liniment et quelques lingettes lavables.

coulis, confiture et liniment.JPG


07:42 Écrit par Stef dans Couture, Cuisine, Tambouille | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

19/10/2011

Croquettes de pommes de terre

Sur une brocante (encore!), j'ai trouvé cet appareil à croquettes pour moins de 5 euros.  On fait une purée assez épaisse, on dépose la purée sous le couvercle, on pousse, et on obtient 3 "boudins" à couper.

 

L'appareil s'appelle "Millecroquettes".  Ce nom m'a bien fait rire, ils ne se cassaient pas la tête pour nommer leurs créations il y a quelques années!

 

Millecroquettes - boîte.JPG

Millecroquettes - en action.JPG

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