25/08/2010

Poivrons verts - 2/5

Nous avons 2 plants de poivrons dans la serre.  Un plant ne donne jamais beaucoup de poivrons, mais comme ça ne prend pas beaucoup de place, j'aime en avoir à portée de main.

Et voici que les 2 premiers poivrons sont bien gros!  Nous en aurons 5 en tout et pour tout, hum, pas beaucoup.  Pas grave!  Le premier rejoindra une sauce bolognèse ce soir.  Le second sera congelé pour plus tard.

Poivrons verts.jpg

07:08 Écrit par Stef dans Jardinage | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

16/08/2010

Dans la bette, rien ne se jette!

Peu de personnes connaissent ce (vieux) légume, pourtant délicieux.  Je n'en ai jamais trouvé dans les supermarchés de ma région.  On l'appelle aussi parfois "poirée".

De la bette, on ne jette rien: les cardes ou côtes (ce sont tiges) font un délicieux gratin après avoit été cuites à l'eau ou à la vapeur et les feuilles donnent un potage qui a un goût proche de celui aux épinards.

Elles se cultivent facilement et n'ont pas besoin de soin particulier.

Il existes de variétés à cardes blanches (comme chez nous) et à cardes rouges.

 

 

Bettes.jpg

Dans le seau, les feuilles pour faire le potage.  Dans le cageot, les côtes pour le gratin.  Et à droite, un exemplaire "en entier".

 

 

Bettes - gratin.jpg

 

07:29 Écrit par Stef dans Cuisine, Jardinage | Lien permanent | Commentaires (3) |  Facebook |

14/08/2010

Petits pois

Quel délice de manger les petits pois du potager!  Rien de comparable avec les petits pois surgelés et encore moins avec les petits pois en bocal!!!  Mais il faut être patient pour tout écosser.  Je n'ai pas pesé notre récolte mais il devait bien y avoir 2 kilos.  Le tout a été congelé en petites portions.

Notre variété (le Jardinier n'en connait plus le nom) n'est pas très bonne à manger "crue", contrairement à certaines qui sont délicieuses à croquer juste sorties de la cosse, un peu sucrées.

 

petits pois.jpg

 

07:12 Écrit par Stef dans Jardinage | Lien permanent | Commentaires (2) |  Facebook |

06/08/2010

Un binage vaut deux arrosages!

C'est toujours ce que me dit mon Jardinier.

En ces temps très très secs, il est important de biner régulièrement le sol afin d'éviter qu'une croûte ne se forme.  Elle empêcherait l'eau de pénétrer dans le sol.

Donc une fois par semaine environ, je bine un peu la terre afin de la rendre bien meuble et que l'eau arrive jusqu'aux racines.  De plus, la binette permet d'arracher les (jeunes) mauvaises herbes.

 

binette.jpg

 

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28/07/2010

Potager en carrés # été

Ca pousse, ça pousse!

Qu'avons-nous pour l'instant?  Courgettes, potirons, navets, fenouils, pois (récoltés la semaine dernière), haricots, carottes, poireaux, pommes de terre, diverses salades, betteraves, choux rouges, choux blancs, choux fleurs (qui sont en train de monter à graines tellement il fait chaud!), bettes, céleri blanc, fraises, herbes aromatiques.

 

potager carrés été.jpg

 

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08/06/2010

Prairie fleurie

prairie fleurie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Laissez un (petit) espace de votre pelouse sans la tondre.  Une prairie sauvage va s'installer avec des fleurs des champs.  Et si vous semez des graines "prairie fleurie", vous aurez encore plus de variétés différentes.  Au printemps, vous pouvez y planter des bulbes, qui se multiplieront d'année en année.


Pourquoi faire une prairie fleurie?

 - cela permet à de nombreux insectes de s'y installer: butineurs pour polliniser les fleurs, auxilliaires du jardin;

 - une prairie fleurie est très jolie;

 - vous pouvez tondre un sentier pour vous y promener;

prairie fleurie avec sentier

 - c'est une zone en moins à tondre: vous gagnez du temps lorsque vous tondez le terrain!


Fin août, vous débrousaillez ou fauchez les herbes, les déposez sur le compost et attendez le printemps que ça repousse!

07:30 Écrit par Stef dans Jardinage | Lien permanent | Commentaires (3) |  Facebook |

04/06/2010

Paillage

Que faire avec l'herbe résultant de la tonte de la pelouse? 

Du paillage!  Vous déposez cette herbe au pied d'arbres, arbustes, fleurs, légumes, etc...


Pourquoi?

 - le paillage retient l'humidité: vous devrez moins arroser vos plantes;

 - en se décomposant, le paillage nourrit le sol;

 - le paillage empêche les herbes indésirables de pousser;

 - vous voilà débarrassé de la corvée "déposer l'herbe dans le fond du jardin" (en plus, c'est pas joli!) ou "emmener l'herbe à la déchetterie"!

 

Et si vous avez des animaux, la paille de leur litière convient très bien aussi.

paillage

 

 

 

 

 

14:20 Écrit par Stef dans Jardinage | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |